若波　純米吟醸　ＴＹＰＥ-ＦＹ２　生酒　 720ml

若波シリーズの中でも独自の個性が際立っているTYPE-FY2。
ＦＹ２＝リンゴ酸を通常の２～３倍生成する＜ふくおか夢酵母２号＞を使用。ほどよい旨味を感じ、すごく爽やかで特徴的な酸味がキューっと押し寄せてきます。
昨年は、白麹（掛麹の一部に使用）を用い、従来のリンゴ酸+柑橘風味のクエン酸を加えることで、味わいに変化をもたせるチャレンジ！を行いました。更に今年は、食事と一緒にもっともっと『おかわり』がすすむ味わいを目指して、アルコールを13％（原酒）に！まずは “はじめての” 生酒を先行販売。若波11年年目のSHINKAを是非体感してください！